40 ЛЕТ ПРОМЫШЛЕННОМУ ПТИЦЕВОДСТВУ РОССИИ
Бобылева Г.А. птицеводство России: этапы большого пути
Трусов Ю.В. Неюбилейные размышления
Меньков И.Ф. Не надеясь на «птицу удачи»
Ушакова В.П. Конкурентоспособность России в наших руках
Кляйнрок Ю.И. Развитие птицеводства в Свердловской области
Рябова О.А. 40 лет птицепрому Новосибирской области
ТРИБУНА ДИРЕКТОРА
Полянский А.М. Как поднять птицефабрику на российский бизнес-олимп
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Петросян А.Б. Роль специфических ферментов в использовании шротов и жмыхов
ВЕТЕРИНАРИЯ
Антипов В.А., Родионова Т.Н., Головина И.В., Богосьян А.А. Фармакотерапия болезней селеновой недостаточности
ПРОЦЕССЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Фабио Бортолами. Производство и пастеризация жидкого яйца в России
STORK. Автоматический сбор потрохов в системе «Nuova» производительностью 10500 комплектов в час
Ахметзянов М.Т. Холодоснабжение Петелинской птицефабрики
MEYN. Система потрошения «Maestro»
СТАНДАРТЫ И КАЧЕСТВО
Козак С.С., Зотова Ю.Б., Догадова Н.Л., Шарова Л.И., Хан Л.Г. Снижение микробной обсемененности тушек птицы
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ
ПТИ – ваш надежный партнер
ЭКОНОМИКА И ФИНАНСЫ
Сарти Габриэле. Птицеводческий округ Форли-Чезена в Италии