Гущин В. В. Слово редактора
Постановление Правительства РФ «О мерах по защите российского птицеводства»
МаламудД.Б., Агафонычев В. П. К вопросу о повышении конкурентоспособности отечественной птицепродукции
ПЛЕМЕННОЕ ДЕПО: ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ
Обзор работы международных селекционных компаний в 2001-2002 гг. Прогноз на 2003 г.
Алиев М.Ш. Создание материнской линии кур породы белый леггорн с геном быстрого оперения «к»
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Егоров И.А. Эффективность использования в птицеводстве комбикормов с пониженным уровнем животного белка
Хамидуллин Т.Н., Калашников А.И., Лукашенко В.С. Повышение качества пищевых яиц
ВЕТЕРИНАРИИ
Борисов В.В., Сурнев Д.С., Борисов А.В., Ирза В.Н., Лобанов В.А., Зуев Ю.В., Яковлев С.С., Венгеренко Л.А. Вирусный синдром гидроперикардита кур Аминовитал в птицеводстве
ЭКОНОМИКА И ФИНАНСЫ
Бобылева Г.А. Отрасли нужна стабильность Птицеводство России. Показатели деятельности за 2002 год
Весь мир охватывая взглядом. Рейтинг 50 лучших компаний на мировом мясном рынке
Эйриян С.К., Черникова Е.В. Экономические аспекты повышения качества перерабатываемых отходов
ПРОЦЕССЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Пахомова Т.И., Воронцов А.Н., Еременко С.В. Взаимовыгодное сотрудничество
CFS. Удовлетворяя спрос на мясные полуфабрикаты
Пышненко Г.И. Особенности применения оборудования в линиях потрошения тушек птицы на отечественных предприятиях
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ
Рылько Д.Н. Ассортиментная стратегия отечественных птицефабрик. Реализация мороженой и охлажденной продукции
Волик В.Г., Гущин В.В., Исмаилова Д.Ю., Ерохина О.Н. Функциональные белки из малоценных продуктов переработки птицы
Шерон Дюрам Жесткое старое мясо птицы? Теперь нет!..
СТАНДАРТЫ И КАЧЕСТВО
Гущин В.В. Качество мяса птицы и эффективность производства
ВЫСТАВКИ. КОНФЕРЕНЦИИ. СЕМИНАРЫ
Календарь выставок
ЯИЧНОЕ ДЕЛО
КНИЖНАЯ ПОЛКА ПТИЦЕВОДА