В адрес ВНИИПП поступило письмо от Генерального директора АО «Славтранс-Сервис» П.Ю. Стрепкова с просьбой дать разъяснение относительно документа ГОСТ 31962-2013 «Мясо кур, тушки кур, цыплят-бройлеров и их части» (далее по тексу – ГОСТ).
«В ГОСТ отсутствует конкретизация температурного режима транспортировки мяса кур, только рекомендуемый температурный режим…

Поздравляем  Испытательный лабораторный центр ВНИИПП, который в июне 2018 года в очередной раз подтвердил свою компетентность в качестве испытательной лаборатории, получив Свидетельство об участии в межлабораторных сравнительных испытаниях, проводившихся с провайдером МСИ – ​​​​​​​​​​​ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора!

Читать дальше | Комментарии (0) | Jul 20, 2018

13 июля т.г.  во ВНИИПП получены 8 патентов по теме гранта РНФ №16-16-04047 (Руководитель Мазо В.К., координатор проекта Стефанова И.Л):

1. Функциональный пищевой продукт на основе яичного белка (з-ка 2017127518/13, пат. № 2660279).
2. Функциональный пищевой яичный продукт (з-ка 2017127520/13, пат. № 2660277).
3. Функциональный пищевой продукт на основе яичного меланжа (з-ка…

На крупнейшей в России выставке оборудования, технологий и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2018», которая пройдет в ЦВК «Экспоцентр» 8–12 октября, Салон упаковочных решений вновь соберет представительный международный состав участников. На сегодняшний момент число экспонентов Салона уже превысило 100 компаний из 12 стран: Белоруссии,…

(28.03.1932-06.07.2018)

Читать дальше | Комментарии (0) | Jul 11, 2018

Являясь главной деловой площадкой российского АПК, выставка «Золотая осень» предоставляет своим участникам уникальную возможность: принять участие в насыщенной конкурсной программе и получить оценку результатов своей деятельности от экспертного сообщества. Ежегодно в рамках «Золотой осени» проводится не менее 15 отраслевых конкурсов по разным направлениям. Участие в…

Лабораторией механической обвалки мяса птицы выполняются работы по восстановлению и ремонту деталей прессов механической обвалки мяса птицы отечественного и импортного производства с использованием высокопрочного материала, обеспечивающего высокую износостойкость.
Предприятиям оказывается помощь в обеспечении запасными частями и ремонте прессов механической обвалки…

Отделом научно-технической информации ВНИИПП подготовлена и выпущена вторая рассылка, включающая 8 тематических сборников экспресс-информации «Птица и её переработка: проблемы, опыт, решения» (дайджесты), в которых отражены самые последние результаты мировых научных исследований и их практическое применение по всем этапам производства – от генетических исследований,…

В первом полугодии 2018 года за созданные изобретения специалистами института было получено 9 патентов РФ:

1. «Устройство для перевешивания тушек птицы с подвесок конвейера…

В конце июня вышел из типографии третий номер отраслевого научно-производственного журнала "Птица и птицепродукты", посвященный рациональному использованию побочных ресурсов птицеводства и вопросам экологии. На первой обложке – фото…