Произошли изменения в графике учебных мероприятий ВНИИПП.

Тема семинара

Дата

проведения

Руководитель

мероприятия

Безопасность птицепродуктов: микробиологические методы контроля
25 000 рублей

16–20 марта
12-16 октября
9-13 ноября

Козак Сергей Степанович, д-р биол. наук

Безопасность и качество птицепродуктов: физико-химические методы контроля
25 000 рублей

23–27 марта

Громов Игорь Юрьевич,
рук. лаборатории физико-химич. исследований

Современная технология и оборудование для убоя и переработки птицы: от предубойного содержания до выработки продукции
20 000 рублей

14–17 апреля

Маковеев Иван Иванович, канд. техн. наук

Функциональные и профилактические продукты из мяса птицы и яиц — современный подход 
15 000 рублей

28–29 апреля

Стефанова Изабелла Львовна, д-р техн. наук

Переработка побочных ресурсов убойных, птице- и яйцеперерабатывающих производств на продукты; вопросы экологии
15 000 рублей

19–21 мая

Волик Виктор Григорьевич, д-р биол. наук

Особенности использования мяса птицы и яиц при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов (с посещением выставки Куриный король)
20 000 рублей

25-28 мая

Махонина Валентина Николаевна, канд. техн. наук

Эксплуатация и ремонт оборудования для убойных, птице- и яйцеперерабатывающих цехов
25 000 рублей

5–9 октября

Романенко Юрий Иванович,
рук. отдела исследований процессов переработки птицы

О современном состоянии стандартизации и технического регулирования в области птицепереработки
20 000 рублей

16–19 ноября

Степанова Галина Архиповна,
рук. лаб. нормативно-технических разработок и экспертизы