Машина убоя

По отношению к машине птица, висящая на конвейере, должна быть расположена грудью к ножам. В процессе движения конвейера, при заходе шеи птицы между направляющими, подвеска с птицей с помощью колеса отводится в сторону от машины до такого положения, при котором голова в области атланта упирается в направляющие с противоположной стороны и скользит вдоль них, а место для разрезания по яремным венам и сонным артериям ориентируется под двумя дисковыми ножами. Колесо может регулироваться по высоте с помощью гаек и должно свободно вращаться на оси. При этом верхний и нижний ножи установлены со смещением друг относительно друга. По мере износа ножей (начальный диаметр 200мм) с помощью вращения винтов по часовой стрелке верхний привод опускается, а нижний поднимается на нужную высоту. Минимально возможный наружный диаметр ножа – не менее 160мм.